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肉类的完美演绎品欧洲七大最奇特香肠

发布时间:2019-11-09 19:51:58

肉类的完美演绎 品欧洲七大最奇特香肠

早餐时间,烧烤聚会还有看比赛的时候,来点儿香肠,真是再美好不过的事了!但每种香肠都是如此美味?那你就错了,有些香肠十分重口味,还真不是人人都能享用的。跟着去看欧洲七大香肠,让自己大开眼界吧!

1.德国肉冻血肠(Zungenwurst)

德国以其1500多种的香肠世界闻名,其中有一种叫做血肠。这种香肠是用动物血、动物舌条、面包屑和燕麦混合制作而成,而肉冻取自猪舌或是牛舌,香肠经过特殊处理可以直接食用,但当地人更喜欢切片加黄油煎着吃。

2.法国特鲁瓦辣熏肠(Andouillette de Troyes)

这种传统的法式香肠是将猪肉切成条状,卷起来塞入猪的结肠内,所以这种香肠有着特殊的腐败气味。特鲁瓦辣熏肠是世界着名的香槟酒产地法国北部阿登地区的特产。奇葩难闻的香肠与久负盛名的香槟酒在这里完美结合,可谓相得益彰。据了解,这种香肠的历史可追溯到中世纪,而且纯手工制作。这种香肠可以直接食用,但加热之后味道会散发的更完全,对于喜欢特鲁瓦辣熏肠的人来说,是一种莫大的享受。

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